Эксперты назвали опасные для здоровья виды рыб

Известно, рыба — одно из любимых блюд многих людей. Но нужно знать, что не любая рыба полезна. Употребление некоторых видов рыб очень опасно для здоровья.

Дело в том, что некоторые рыбы накапливают ртуть в форме метиртути — токсичного органического соединения. Она образуется в результате метаболизма водных микроорганизмов, а потом ее поглощают водоросли.

Рыба питается этими водорослями, поэтому в ее жировой ткани накапливаются вредные соединения.

Самой опасной для здоровья является королевская скумбрия, так в ней самая высокая концентрация ртути. Также опасными видами рыб являются:

• большеглазый тунец;
• акула;
• рыба-меч.

От употребления этих видов рыб следует отказаться.

Безопасными для здоровья являются:

• речная форель;
• лосось;
• морской окунь;
• сельдь;
• крабы;
• креветки;
• крабы;
• устрицы;
• анчоусы.