Супы оказались лекарством от смертельной болезни

Учёные из британского Имперского колледжа Лондона выяснили, что некоторые мясные и овощные супы могут прерывать жизненный цикл опасного паразита Plasmodium falciparum.

Вид простейших паразитов Plasmodium falciparum передаётся самками комаров из рода Anopheles и вызывает у людей малярию. Вызываемая этим видом малярия, которая иногда называется тропической, является самой опасной формой болезни с самым высоким уровнем смертности: каждый год инфекция убивает до 400 тысяч человек.

Британские учёные проанализировали образцы 56 бульонов домашнего приготовления, рецепты которых передавались из поколения в поколение и использовались для лечения лихорадки.

Отфильтрованные экстракты инкубировали в течение 72 часов с различными культурами Plasmodium falciparum. Оказалось, что пять бульонов действительно могут затормозить размножение паразита на 50%, блокируя его половое созревание. Правда, состав эффективных в борьбе против малярии супов варьировался, поэтому учёные пока не знают, какие именно ингредиенты оказались полезными. Их предстоит определить в будущих исследованиях и протестировать в клинических испытаниях.